食事制限の結果、奇跡的に快復したグレイザー博士はミュンヘンでサルス独自の治療法を開発し、事業を開始。

サルスとは古代ローマでは健康と公共福祉の女神のことであった。

治療法は「癒し=クレンジング」「自分自身で健康を維持すること」の2点を原則とした。

創業当時は紅茶やカプセル型のサプリメントを取り扱った。